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フランス人は、３種のデセールで食事を彩る。 /上田淳子
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≪商品情報≫
著者名：上田淳子
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2026年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784416624388
≪内容情報≫
好評の「フランス人シリーズ」スピンオフ・別腹デザート編。
食後に甘いものを食べないときがすまないのがフランス人。
そんな彼らが愛する幸せのデザート集。
PART1 ベーシック・デセール
クレーム・キャラメル、ブランマンジェ、ムース・オ・ショコラ、ババロア・バニーユ、クレープシュゼット、スフレ ほか
PART2 季節のデセール
いちごのクラフティ、リュバーブのクランブル、マンゴープリン、メロンのスープ、ピーチメルバ、いちじくのコンポート、洋梨の赤ワイン煮 ほか
PART3 プティフール
マドレーヌ、ラングドシャ、チュイル、ディアマン、オランジェット、生チョコ ほか
著者名：上田淳子
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2026年03月
判型：Ａ５
ISBN：9784416624388
≪内容情報≫
好評の「フランス人シリーズ」スピンオフ・別腹デザート編。
食後に甘いものを食べないときがすまないのがフランス人。
そんな彼らが愛する幸せのデザート集。
PART1 ベーシック・デセール
クレーム・キャラメル、ブランマンジェ、ムース・オ・ショコラ、ババロア・バニーユ、クレープシュゼット、スフレ ほか
PART2 季節のデセール
いちごのクラフティ、リュバーブのクランブル、マンゴープリン、メロンのスープ、ピーチメルバ、いちじくのコンポート、洋梨の赤ワイン煮 ほか
PART3 プティフール
マドレーヌ、ラングドシャ、チュイル、ディアマン、オランジェット、生チョコ ほか
