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「オーボンヴュータン」河田勝彦のフランス郷土菓子 /河田勝彦 瀬戸理恵子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：河田勝彦、瀬戸理恵子
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2014年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784416713969
≪内容情報≫
「オーボンヴュータン」の河田勝彦がフランス各地で出会い、または文献で知った、記憶に残る郷土菓子の数々を紹介する。著者の５０年近くにおよぶパティシエ人生の集大成となる１冊。
著者名：河田勝彦、瀬戸理恵子
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2014年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784416713969
≪内容情報≫
「オーボンヴュータン」の河田勝彦がフランス各地で出会い、または文献で知った、記憶に残る郷土菓子の数々を紹介する。著者の５０年近くにおよぶパティシエ人生の集大成となる１冊。
