キッチンからのぞく資本主義 社会の１５年 /農山漁村文化協会

≪商品情報≫

著者名：農山漁村文化協会
出版社名：農山漁村文化協会
発行年月：2026年08月
判型：四六判
ISBN：9784540251290


≪内容情報≫

プラスチックごみ問題って？ TPPの生活への影響は？ フェアトレードのチョコレートって？ バラバラに見える問いを通して読むと、問題が資本主義につながっていることが見えてきます。
消費者は、買わなければ食べられない。だからこそ、買うという行為は未来を選ぶ力になる。本書は、これから消費者になる子どもたちに「何を考えて買えば良いのか」「どう行動すればいいか」のヒントを示す一冊です。2026年時点で問いを振り返った書き下ろし解説ページもあり！


目次

はじめに
本書の読み方

Sustainability
①プラスチックごみ問題、私たちにできることは？ 原田禎夫
②フェアトレードのチョコレート、どれを選べばいい？ 野川未央
③今、「オーガニック」を選ぶ意味は？ 藤原辰史
④「プラントベースフード」は環境にやさしい？ 池上甲一
⑤原発は「安価なエネルギー」って本当？ 大島堅一

Globalization
①TPPの生活への影響は？ 野崎賢也
②ハラール食品ってどんなもの？ 遠藤利夫
③TAGってなに？ 阿部道彦

Social System
①水道「民営化」これからどうなる？ 橋本淳司
②なぜ個人でお酒をつくってはいけないの？ 三木義一
③食品表示が複雑になった？ 原英二

Life
①食べものの価値の判断規準とは？ 内山節
②「新しい生活様式」の食事の仕方、どう考えればいい？ 湯澤規子
③生産者も消費者も「食べられない」のはなぜ？ 平賀緑
④楽しい？ つらい？ 家事や料理を考える 阿古真理

食と社会のできごと年表 監修 池上甲一