牛肉の歴史 /ローナ・ピアッティ・ 富永佐知子

販売価格
2,200
(税込)
出荷目安:
1~2営業日で出荷
たまるdポイント(通常) 20

※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。

dカードでお支払ならポイント3倍

  • 商品情報
  • レビュー
≪商品情報≫

著者名:ローナ・ピアッティ・ファーネル、富永佐知子
出版社名:原書房
発行年月:2014年12月
判型:B6
ISBN:9784562051212


≪内容情報≫

人間が大昔から利用し、食べ、尊敬してきた牛。世界の牛肉利用の歴史、調理法、牛肉と文化の関係など、多角的に描く。成育における問題などにもふれ、「生き物を食べること」の意味を考える。レシピ付き。

牛肉の歴史 /ローナ・ピアッティ・ 富永佐知子のレビュー

投稿されたレビューは0件です。

この商品のカテゴリ

同カテゴリのおすすめ商品

別カテゴリのおすすめ商品

関連商品