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「食べる」が変わる「食べる」を変える 豊かな食に殺されないための普通の方法 /ビー・ウィルソン 堤理華
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ビー・ウィルソン、堤理華
出版社名：原書房
発行年月：2020年02月
判型：四六判
ISBN：9784562057238
≪内容情報≫
「食」は喫煙や飲酒よりも恐ろしい「死のリスク第１位」。豊かに見えて実は貧しい現代人の食の構造を検証し、しかし単純な善悪論や完璧主義に陥ることなく、「普通」に食べる大切さを世界的なフードジャーナリストが指し示す。
著者名：ビー・ウィルソン、堤理華
出版社名：原書房
発行年月：2020年02月
判型：四六判
ISBN：9784562057238
≪内容情報≫
「食」は喫煙や飲酒よりも恐ろしい「死のリスク第１位」。豊かに見えて実は貧しい現代人の食の構造を検証し、しかし単純な善悪論や完璧主義に陥ることなく、「普通」に食べる大切さを世界的なフードジャーナリストが指し示す。
