マスタードの歴史 /デメット・ギュゼイ 元村まゆ
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≪商品情報≫
著者名：デメット・ギュゼイ、元村まゆ
出版社名：原書房
発行年月：2021年01月
判型：四六判
ISBN：9784562058570
≪内容情報≫
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付。
著者名：デメット・ギュゼイ、元村まゆ
出版社名：原書房
発行年月：2021年01月
判型：四六判
ISBN：9784562058570
≪内容情報≫
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付。
