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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで /デメット・ギュゼイ 浜本隆三 藤原崇
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≪商品情報≫
著者名：デメット・ギュゼイ、浜本隆三、藤原崇
出版社名：原書房
発行年月：2022年11月
判型：四六判
ISBN：9784562072002
≪内容情報≫
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。
著者名：デメット・ギュゼイ、浜本隆三、藤原崇
出版社名：原書房
発行年月：2022年11月
判型：四六判
ISBN：9784562072002
≪内容情報≫
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。
