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食育指導ガイドブック 基礎からわかる・授業に活かせる /成瀬宇平 中村丁次 田中延子
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：成瀬宇平、中村丁次、田中延子
出版社名：丸善出版
発行年月：2007年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784621078891
≪内容情報≫
「食育」の正確な定義や意義など概念理解の部分にも重点を置きつつ、後半では事例を豊富に紹介するハンドブック。栄養学・食品学の基礎など、食育に必要な背景知識も解説。教育現場で食育に取り組む人に役立つ１冊。
著者名：成瀬宇平、中村丁次、田中延子
出版社名：丸善出版
発行年月：2007年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784621078891
≪内容情報≫
「食育」の正確な定義や意義など概念理解の部分にも重点を置きつつ、後半では事例を豊富に紹介するハンドブック。栄養学・食品学の基礎など、食育に必要な背景知識も解説。教育現場で食育に取り組む人に役立つ１冊。
