石原洋子の作りやすい和食 /石原洋子（料理）
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≪商品情報≫
著者名：石原洋子（料理）
出版社名：ワン・パブリッシング
発行年月：2023年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784651203508
≪内容情報≫
だしをとることがちょっと面倒なため、和食＝難しいというイメージになりがちです。が、実は和食の多くはだしを使わず「しょうゆ、酒、みりん」の味付けで作れるものがほとんどです。この本では、だしを使わなくても調味料＋食材のうまみでおいしく作れる和食を紹介します。使うのは家にある基本的な調味料だけ。肉じゃがやかれいの煮つけなどの定番から、和風ハンバーグなど今どきのレシピまで、毎日作りたくなる料理ばかりです。
著者名：石原洋子（料理）
出版社名：ワン・パブリッシング
発行年月：2023年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784651203508
≪内容情報≫
だしをとることがちょっと面倒なため、和食＝難しいというイメージになりがちです。が、実は和食の多くはだしを使わず「しょうゆ、酒、みりん」の味付けで作れるものがほとんどです。この本では、だしを使わなくても調味料＋食材のうまみでおいしく作れる和食を紹介します。使うのは家にある基本的な調味料だけ。肉じゃがやかれいの煮つけなどの定番から、和風ハンバーグなど今どきのレシピまで、毎日作りたくなる料理ばかりです。
