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ババ・サバランの技術 人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方 /旭屋出版
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：旭屋出版
出版社名：旭屋出版
発行年月：2015年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111604
≪内容情報≫
フルーツ系、スタンダード系、チョコレート系、カクテル系など、３５店の評判パティスリーが、人気のババ・サバランの材料と作り方、その味づくりの考え方を公開。ババ・サバランのためのお酒ガイド付き。
著者名：旭屋出版
出版社名：旭屋出版
発行年月：2015年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751111604
≪内容情報≫
フルーツ系、スタンダード系、チョコレート系、カクテル系など、３５店の評判パティスリーが、人気のババ・サバランの材料と作り方、その味づくりの考え方を公開。ババ・サバランのためのお酒ガイド付き。
