チーズケーキの技術 人気パティスリー＆人気レストラン /旭屋出版書籍編集部
販売価格
3,850
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- １～２営業日で出荷
たまるdポイント（通常） 35
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
dカードでお支払ならポイント3倍
- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：旭屋出版書籍編集部
出版社名：旭屋出版
発行年月：2019年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751113967
≪内容情報≫
日本の食生活に浸透してきたチーズ。
チーズケーキは人気があるので、パティスリーでもレストランでも、バリエーションを工夫したり、季節ごとのチーズケーキを出されるようになりました。
人気パティスリー計10店のチーズケーキのプティガトーとアントルメ計18品、
人気フレンチ、イタリアン、スパニッシュ計9店のチーズケーキの皿盛りデザートが計16品。
すべてレシピとともに紹介します。
著者名：旭屋出版書籍編集部
出版社名：旭屋出版
発行年月：2019年10月
判型：Ｂ５
ISBN：9784751113967
≪内容情報≫
日本の食生活に浸透してきたチーズ。
チーズケーキは人気があるので、パティスリーでもレストランでも、バリエーションを工夫したり、季節ごとのチーズケーキを出されるようになりました。
人気パティスリー計10店のチーズケーキのプティガトーとアントルメ計18品、
人気フレンチ、イタリアン、スパニッシュ計9店のチーズケーキの皿盛りデザートが計16品。
すべてレシピとともに紹介します。
