すがたをかえる食べもの つくる人と現場 日本人の知恵を学ぼう！ 特別堅牢製本図書 １ /服部栄養料理研究会 こどもくらぶ
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≪商品情報≫
著者名：服部栄養料理研究会、こどもくらぶ
出版社名：あすなろ書房
発行年月：2020年01月
判型：Ａ４
ISBN：9784751529812
≪内容情報≫
いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。節分の豆や恵方巻に入っている高野どうふ、みそや納豆が出来上がっていく過程を見てみましょう。
著者名：服部栄養料理研究会、こどもくらぶ
出版社名：あすなろ書房
発行年月：2020年01月
判型：Ａ４
ISBN：9784751529812
≪内容情報≫
いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？その過程には多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。節分の豆や恵方巻に入っている高野どうふ、みそや納豆が出来上がっていく過程を見てみましょう。
