図解身近にあふれる「化学」が３時間でわかる本 思わずだれかに話したくなる /齋藤勝裕

≪商品情報≫

著者名：齋藤勝裕
出版社名：明日香出版社
発行年月：2020年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784756920829


≪内容情報≫

僕たちの生活は、全部「化学」でできている！

私たちの身のまわりには「化学」があふれています。
たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。
そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。

主な項目
・漂白剤が布地を白くするのはなぜ？
・添加物や人工甘味料って何？
・二酸化炭素にも毒性があるって本当？
・遺伝子組み換え作物って何？
・水や小麦粉も爆発することがある？

これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる、「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です！

◎目次
第１章 生活の化学
第２章 食卓の化学
第３章 薬と毒の化学
第４章 空気の化学
第５章 水の化学
第６章 生命の化学
第７章 爆発の化学
第８章 金属の化学
第９章 原子と放射能の化学
第10章 エネルギーの化学

◎著者紹介
1945年生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)、「わかる化学シリーズ」全16冊(東京化学同人)、「わかる×わかった! 化学シリーズ」全14冊(オーム社)ほか多数。