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南米野外料理アサード /アディ・ビッターマン フランツ・グレーシン ユルゲン・ケルネッガ
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：アディ・ビッターマン、フランツ・グレーシング、ユルゲン・ケルネッガー
出版社名：グラフィック社
発行年月：2020年07月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784766134445
≪内容情報≫
鉄網で焼いて、塩だけで味付けをした肉を家族や仲間と囲んで食べる。南米の伝統的な野外料理、アサード。その料理法と精神をベースにアウトドア料理としてブラッシュアップした4人の料理人たちが送る「アサード」の指南書！
著者名：アディ・ビッターマン、フランツ・グレーシング、ユルゲン・ケルネッガー
出版社名：グラフィック社
発行年月：2020年07月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784766134445
≪内容情報≫
鉄網で焼いて、塩だけで味付けをした肉を家族や仲間と囲んで食べる。南米の伝統的な野外料理、アサード。その料理法と精神をベースにアウトドア料理としてブラッシュアップした4人の料理人たちが送る「アサード」の指南書！
