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フードシステム入門 基礎からの食料経済学 /薬師寺哲郎 中川隆
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：薬師寺哲郎、中川隆
出版社名：建帛社
発行年月：2019年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767906362
≪内容情報≫
大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。
著者名：薬師寺哲郎、中川隆
出版社名：建帛社
発行年月：2019年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767906362
≪内容情報≫
大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。
