基礎栄養学 ４訂 /木元幸一 鈴木和春
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≪商品情報≫
著者名：木元幸一、鈴木和春
出版社名：建帛社
発行年月：2022年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767907208
≪内容情報≫
管理栄養士・栄養士養成課程のための教科書シリーズ。 最新の知識や理解しやすい図表を多数とり入れ，栄養学の意義，健康保持・増進，疾病の予防・治療における栄養の役割，エネルギー，栄養素の代謝とその生理的意義について学習していく。
「日本人の食事摂取基準2020年版」をはじめ，2015年以降の新しい栄養学知見を加えて全編の内容を見直した四訂版。
著者名：木元幸一、鈴木和春
出版社名：建帛社
発行年月：2022年04月
判型：Ｂ５
ISBN：9784767907208
≪内容情報≫
管理栄養士・栄養士養成課程のための教科書シリーズ。 最新の知識や理解しやすい図表を多数とり入れ，栄養学の意義，健康保持・増進，疾病の予防・治療における栄養の役割，エネルギー，栄養素の代謝とその生理的意義について学習していく。
「日本人の食事摂取基準2020年版」をはじめ，2015年以降の新しい栄養学知見を加えて全編の内容を見直した四訂版。
