老化物質AGEためないレシピ ウェルエイジイングのすすめ /タカコ・ナカムラ 山岸昌一

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≪商品情報≫

著者名:タカコ・ナカムラ、山岸昌一
出版社名:パンローリング
発行年月:2015年05月
判型:A5
ISBN:9784775941430


≪内容情報≫

「AGE」とは、「タンパク質」が「糖化」して出来た最終産物で、老化の原因物質と考えられている。そんな老化物質AGEを抑えつつも、美味しく仕上がる調理法と食材別のレシピを一挙公開。若さを作る究極の1冊。

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