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おいしさ長持ち！食品保存の便利ＢＯＯＫ /食のスタジオ
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：食のスタジオ
出版社名：西東社
発行年月：2018年07月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784791626656
≪内容情報≫
★★食材の「使い道」に合わせた保存が選べます。★★
1つの食材につき、保存後の用途に合わせた3つの保存法を紹介。とりあえずそのまますぐに保存したいときに便利な「丸ごと」
一番長く持たせたいときの「長持ち」解凍したらすぐ食べられる「すぐ食べ」肉や魚では解凍後加熱ですぐ食べられる「味つき」も。
食材の正しい保存法がきちんとわかり、用途に合わせて保存法が選べます。
保存した後の使い道、料理法のアイデアが写真つきです。
【目次】
【保存のきほん】
【食材の保存法】
野菜
乾物類
果物類
肉類
魚介類
卵・乳製品
調味料
穀類・その他
著者名：食のスタジオ
出版社名：西東社
発行年月：2018年07月
判型：Ｂ５変
ISBN：9784791626656
≪内容情報≫
★★食材の「使い道」に合わせた保存が選べます。★★
1つの食材につき、保存後の用途に合わせた3つの保存法を紹介。とりあえずそのまますぐに保存したいときに便利な「丸ごと」
一番長く持たせたいときの「長持ち」解凍したらすぐ食べられる「すぐ食べ」肉や魚では解凍後加熱ですぐ食べられる「味つき」も。
食材の正しい保存法がきちんとわかり、用途に合わせて保存法が選べます。
保存した後の使い道、料理法のアイデアが写真つきです。
【目次】
【保存のきほん】
【食材の保存法】
野菜
乾物類
果物類
肉類
魚介類
卵・乳製品
調味料
穀類・その他
