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復刻 新喜ばれた給食献立 ５ /日本給食指導協会
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≪商品情報≫
著者名：日本給食指導協会
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2025年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784804115115
≪内容情報≫
2008年刊行の人気書籍の復刻版。
食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。
本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。
各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成しています。
■カフェテリア用の主菜メニュー295献立を、材料別（肉144、魚介111、卵15、豆腐17、野菜8）に収載。
■副菜メニュー198献立を収載。
著者名：日本給食指導協会
出版社名：第一出版（千代田区）
発行年月：2025年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784804115115
≪内容情報≫
2008年刊行の人気書籍の復刻版。
食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。
本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。
各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成しています。
■カフェテリア用の主菜メニュー295献立を、材料別（肉144、魚介111、卵15、豆腐17、野菜8）に収載。
■副菜メニュー198献立を収載。
