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食品衛生検査法 手順とポイント ビジュアル版 /日本食品分析センター
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≪商品情報≫
著者名：日本食品分析センター
出版社名：中央法規出版
発行年月：2013年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784805839119
≪内容情報≫
図表やフローチャート、写真を豊富に活用し、食品衛生検査法を「見やすく、わかりやすく」収録。微生物検査、理化学検査、食品別の重要な検査に分け、検査の目的から手順、判定基準と結果の評価をビジュアルに解説。
著者名：日本食品分析センター
出版社名：中央法規出版
発行年月：2013年11月
判型：Ｂ５
ISBN：9784805839119
≪内容情報≫
図表やフローチャート、写真を豊富に活用し、食品衛生検査法を「見やすく、わかりやすく」収録。微生物検査、理化学検査、食品別の重要な検査に分け、検査の目的から手順、判定基準と結果の評価をビジュアルに解説。
