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畜産物利用学 /齋藤忠夫 根岸晴夫 八田一
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≪商品情報≫
著者名：齋藤忠夫、根岸晴夫、八田一
出版社名：文永堂出版
発行年月：2011年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784830041211
≪内容情報≫
乳の科学、肉の科学、卵の科学について各エキスパートが解説したテキスト。名著「動物資源利用学」を前面改訂。
著者名：齋藤忠夫、根岸晴夫、八田一
出版社名：文永堂出版
発行年月：2011年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784830041211
≪内容情報≫
乳の科学、肉の科学、卵の科学について各エキスパートが解説したテキスト。名著「動物資源利用学」を前面改訂。
