寮母あきこのガツンごはん /あきこ

≪商品情報≫

著者名：あきこ
出版社名：マガジンハウス
発行年月：2020年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784838731015


≪内容情報≫

こんなお弁当が作りたい！
この料理を真似したい！
インスタフォロワー13万人のリクエストにお応えして、
あきこのおいしさの秘密を初公開。

コレを食べたら、がんばれる！
見ておいしい、食べて楽しい、
154のごはんが大集合。

盛り盛りの置き弁 36
オリジナルおにぎり 53
人気の夕ごはん 20
ワンプレート＆のっけ丼 20
驚きのキャラ弁 25

作り方はもちろん、基本の味付け、必殺の盛り付け技、
サラダやカレーの七変化、置き弁の詰め方など、
役に立つアイデアが満載です。

冷めてもおいしい！
具材が大きい！
盛り付けは大胆に！
楽しくなきゃダメ！

ボリューム満点、
元気とやる気が沸いていてくる、
あきこのごはんを参考に、
毎日の料理をもっと楽しく！


＜目次＞
コラム★あきこの寮ごはんがおいしい理由

■あきこの置き弁■

置き弁1●崩しながら食べる炒飯が楽しい
鶏の唐揚げ／海老炒飯

置き弁2●ペーパーを使えば、煮魚も詰められます
サバの味噌煮／大豆の煮物／ピーマンの炒め煮／カニさんウインナー

置き弁3●フライで海苔巻きが広島流
トンカツ巻き／ベーコンとほうれん草とキノコの炒め物／かぼちゃサラダ

置き弁4●自家製のエゴマ漬けがヘルシー
豚肉のカリカリ焼き／エリンギの素焼き／卵焼き／かいわれとオカカの和え物／さつまいもの甘煮／エゴマのにんにく醤油漬けのおにぎり

置き弁5●さっぱり蕎麦寿司には鶏天
蕎麦寿司／とり天タルタルソース

置き弁6●お寿司と天ぷらは最強コンビ
海老と大葉のちらし寿司／海老天ぷら／なすの天ぷら

置き弁7●盛り付けはご飯に段差の必殺技
ブリの塩焼き／オクラの豚巻き／ポテトサラダ／ウインナー／ゆかりご飯

置き弁8●隙間を作らないのが大事！
鶏肉のケチャップソテー／かぼちゃサラダ／なすフライ／野菜ピラフ

置き弁9●男ならでは。大盛り天ぷら弁当
海老と三つ葉と玉ねぎのかき揚げ／鶏天

置き弁10●炒め物はシャキッと仕上げ
塩やきそば／じゃがボール

置き弁11●甘辛味はやっぱりご飯が進む
豚のにんにく味噌焼き／ちくわの磯辺揚げ／卵焼き／大豆の煮物

置き弁12●染み込んだタレも美味な焼肉飯
焼肉弁当

置き弁13●鯖竜田に生姜の風味を加えて
豚味噌／炒り卵／鯖の竜田揚げ／ちくわのチーズ炒め／舞茸としめじの生姜炒め

置き弁14●断面見せか、全体か悩んだら両方！
大根葉とちりめんの混ぜご飯／白ねぎの豚肉巻き／卵焼き