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江戸の食卓に学ぶ 江戸庶民の“美味しすぎる”知恵 /車浮代
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：車浮代
出版社名：ワニ・プラス
発行年月：2015年06月
判型：新書
ISBN：9784847060830
≪内容情報≫
庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」を、人気の時代小説家が徹底解説。貧しくも豊かだった「江戸の食」の魅力を伝える１冊。現代でも手軽に作れる江戸料理レシピも満載。
著者名：車浮代
出版社名：ワニ・プラス
発行年月：2015年06月
判型：新書
ISBN：9784847060830
≪内容情報≫
庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」を、人気の時代小説家が徹底解説。貧しくも豊かだった「江戸の食」の魅力を伝える１冊。現代でも手軽に作れる江戸料理レシピも満載。
