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フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道 /ティム・ラング マイケル・ヒースマン 古沢広祐
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：ティム・ラング、マイケル・ヒースマン、古沢広祐
出版社名：コモンズ
発行年月：2009年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784861870569
≪内容情報≫
工業的なフード・システムと食の民主主義の戦いにどちらが勝利するのか。食に関する政策とガバナンスの果たす役割を重視し、食と健康の未来をラディカルに論じた、イギリスで話題の書を翻訳。
著者名：ティム・ラング、マイケル・ヒースマン、古沢広祐
出版社名：コモンズ
発行年月：2009年05月
判型：Ｂ６
ISBN：9784861870569
≪内容情報≫
工業的なフード・システムと食の民主主義の戦いにどちらが勝利するのか。食に関する政策とガバナンスの果たす役割を重視し、食と健康の未来をラディカルに論じた、イギリスで話題の書を翻訳。
