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カラー図鑑果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承 /ジル・デイヴィーズ ダリア・マオリ 板倉弘重
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≪商品情報≫
著者名：ジル・デイヴィーズ、ダリア・マオリ、板倉弘重
出版社名：西村書店（新潟）
発行年月：2022年03月
判型：四六判
ISBN：9784867060322
≪内容情報≫
おいしくて、しかも栄養たっぷり、子どもも大人も大好きな「果物（フルーツ）」のすべて。本書では、73種類の果物を「果汁豊富な果物」と「ベリー類」に分け、歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。巻末には「世界の果物地図」も。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。
・みんな大好き！ 果物のすべて――73種類のパワーと魅力が満載！
・健康に役立つ効能がわかる（栄養士からのアドバイス付き）。
抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。
・読んで、食べて、ためになる！
著者名：ジル・デイヴィーズ、ダリア・マオリ、板倉弘重
出版社名：西村書店（新潟）
発行年月：2022年03月
判型：四六判
ISBN：9784867060322
≪内容情報≫
おいしくて、しかも栄養たっぷり、子どもも大人も大好きな「果物（フルーツ）」のすべて。本書では、73種類の果物を「果汁豊富な果物」と「ベリー類」に分け、歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。巻末には「世界の果物地図」も。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。
・みんな大好き！ 果物のすべて――73種類のパワーと魅力が満載！
・健康に役立つ効能がわかる（栄養士からのアドバイス付き）。
抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。
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