世界昆虫食大全 /三橋淳
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≪商品情報≫
著者名：三橋淳
出版社名：八坂書房
発行年月：2008年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784896949209
≪内容情報≫
全世界の昆虫食を網羅し、それを国ごとに編纂した、第一級の昆虫食資料集成。掲載食用昆虫１９００種以上。引用文献は８５０を超える。昆虫食における危険性、食用昆虫の栄養価などについても解説。
著者名：三橋淳
出版社名：八坂書房
発行年月：2008年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784896949209
≪内容情報≫
全世界の昆虫食を網羅し、それを国ごとに編纂した、第一級の昆虫食資料集成。掲載食用昆虫１９００種以上。引用文献は８５０を超える。昆虫食における危険性、食用昆虫の栄養価などについても解説。
