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食の民俗事典 /野本寛一
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：野本寛一
出版社名：柊風舎
発行年月：2011年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784903530512
≪内容情報≫
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。食について考えるべき様々な視覚の中で、「民俗からの視点」に視座を定め、なるべく多くの側面からのアプローチを試み、具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。
著者名：野本寛一
出版社名：柊風舎
発行年月：2011年07月
判型：Ａ５
ISBN：9784903530512
≪内容情報≫
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。食について考えるべき様々な視覚の中で、「民俗からの視点」に視座を定め、なるべく多くの側面からのアプローチを試み、具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。
