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薬膳素材辞典 健康に役立つ食薬の知識 /辰巳洋
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≪商品情報≫
著者名：辰巳洋
出版社名：源草社
発行年月：2006年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784906668557
≪内容情報≫
４００以上の食薬について、主な中医学的な働きに基づいて章・節に分類し、各節の冒頭で定義や効果などを説明。よく使う食材・中薬の順で記載し、個々の食薬の調理方法、組み合わせ例、注意点などを詳しく紹介。
著者名：辰巳洋
出版社名：源草社
発行年月：2006年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784906668557
≪内容情報≫
４００以上の食薬について、主な中医学的な働きに基づいて章・節に分類し、各節の冒頭で定義や効果などを説明。よく使う食材・中薬の順で記載し、個々の食薬の調理方法、組み合わせ例、注意点などを詳しく紹介。
