アンサンブル・ドゥ・金澤12個入〔パリエ金澤タルト・金沢雪のあと・金沢蓮の花・金沢みそマカロン 他〕 LaPeinture 石川県

【加賀野菜を使ったおしゃれで健康的な新食感の焼き菓子セット。】本場パリで菓子製法を学んだ店主が素材の味を活かすフランス流の製法にこだわり、ふるさと金沢で地元食材を活かしたスイーツを作っています。アンサンブル・ドゥ・金澤は、金沢の地元食材である加賀野菜を使用したラ・パンテュールオリジナルの焼菓子詰め合わせギフトです。特に加賀蓮根を使用したスイーツは珍しく、地元の食材を利用した「手作りで安心・安全な、美味しくて健康にも良いスイーツ」は健康意識、本物志向が高まる現代において注目されている商品です。(1)パリ・エ・金澤タルト:ヨーロッパでよく食される野菜「ルバーブ」と石川県産「五郎島金時芋」をスパイスを効かせたタルト生地の上にのせて焼き上げた商品です。酸味と甘味のバランスがよくあとを引く美味しさで、食物繊維やビタミンCが豊富で女性人気の商品です。(2)金沢雪のあと(加賀蓮根のマカロン):蓮根の形が雪のあしあとを連想させ雪国金沢の雪の様子を表現しています。生地にすりおろした加賀蓮根を練り込み、生地の上には蓮根のスライスをのせ焼き上げた見た目も可愛らしい商品です。クリームにはレモンピールを加えたバタークリームをサンドしていて、蓮根のもちもちっとした食感とレモンの爽やかな味わいが楽しめる新食感スイーツです。(3)金沢蓮の花(加賀蓮根のフィナンシェ):蓮根の蓮の花を連想させ、見た目も可愛らしい商品です。生地にサイコロ状の蓮根と蓮根のすりおろしを入れて焼き上げました。蓮根のもちっとした食感とアーモンドの香ばしさがたまらない新食感スイーツです。(4)金沢みそマカロン(加賀味噌):金沢・大野の加賀味噌を使用し、加賀味噌のコクと塩味をマカロンの甘味と調和させたまるで高級キャラメルのような味わいの商品です。(5)マカロンde番茶:マカロン生地に加賀棒茶を練り込み焼き上げたお茶の香りと風味が豊かな一品です。中央には金箔をあしらい、金沢らしさを演出しました。※当店のマカロン本場を意識したパリサイズで少し大きで食べごたえも充分です。「加賀野菜×フランス菓子」を融合！おしゃれ&健康的な新食感スイーツをぜひご賞味ください。
【名称】洋菓子
【数量・内容】・パリ・エ・金澤タルト（45g）×４個
・金沢雪のあと(加賀蓮根マカロン)(30g)×２個
・金沢蓮の花(加賀蓮根フィナンシェ)(30g)×２個
・金沢みそマカロン(加賀味噌マカロン)(30g)×２個
・マカロンde番茶(30g)×2個
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
【賞味期間】製造日より３０日間
【特記事項】気温が20度以上の季節は要冷蔵。
気温が20度以下の季節は常温保存。
【原材料】●パリ・エ・金澤タルト：小麦粉（米産）、砂糖、バター（ニュージーランド産・国産）、植物油脂、卵（国産）、アーモンドパウダー(米産）、コンスターチ、五郎島金時芋（石川県産）（着色料：クチナシ）、ルバーブ（石川県産）、ナパージュ（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、ペクチン、クエン酸、アルギン酸Na、ソルビン酸K）、スパイス（カルダモン・シナモン・ローリエ・クローブ）、ラム酒、ウイスキー酒、（一部に、卵、小麦、乳、りんご、柑橘類を含む。）
●金沢みそマカロン：アーモンドパウダー、砂糖、卵白、加賀みそ、けしの実、バター、（一部に卵・乳・大豆・小麦を含む。）
●金沢雪のあと：アーモンドパウダー、砂糖、卵白、加賀蓮根、バター、植物油脂、レモンピール、（一部に卵・乳・小麦を含む）
●金沢蓮の花：卵白、砂糖、バター、植物油脂、小麦粉、アーモンドパウダー、加賀蓮根、加賀みそ、レモンピール、（一部に卵・小麦・乳・大豆含む。）
●マカロンde番茶（加賀棒茶のマカロン）：アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白（国産）、加賀蓮根（石川県産）、）バター（ニュージーランド産・国産）、植物油脂、紅麹色素（赤）、金箔（一部に卵・乳・小麦含む）