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涸沼産大和しじみ（砂抜き済）
販売価格
24,941
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「涸沼産大和しじみ（砂抜き済）」 茨城県中部に位置する涸沼。満潮時に淡水と海水が混ざり合う稀有な汽水湖で育まれる「涸沼産大和しじみ」は、知る人ぞ知るブランドしじみだ。貝殻が大きいしじみの漁は、漁師が５ｍもある竿を使って人力で行う。しじみにストレスを与えないため、鮮度を長く保てるという。 丁寧に採捕されたしじみは、大粒で黒々とした美しい輝きから「涸沼の黒真珠」とも称されるほど。ぷっくり太った身はぷりぷりで食べ応えがあり、滋み深い旨みも濃厚だ。砂抜き済みなので、味噌汁やしじみ汁にすぐ使え、少量の味噌や塩を加えるだけでだしは十分。酒蒸しやチャウダーなどにしても存在感を発揮する。
【数量・内容】大和しじみ400g×10※天候や漁獲状況などによりお届け日が前後する場合がございます。
【賞味期限】製造日より冷凍180日
【特記事項】こちらの商品はギフト包装ではございません。予めご了承ください。
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