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国産原料100％。本場善光寺平の杜氏渾身の生味噌。 加熱殺菌していないので、酵母や酵素の力が生きている 善光寺の里750ｇ赤2白1セット 株式会社マルモ青木味
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【これぞ本場の信州味噌。蔵出しのままの風味を、ご自宅で味わっていただけます。】日本の味噌蔵と言われる信州・長野善光寺平。この地で、80余年「醸造は芸術なり」を信条に本物の味噌づくりを追求する「マルモ青木味噌醤油醸造場」の「赤味噌」「白味噌」の2種を堪能できるセットです。「赤味噌」は、国内産大豆・国内産米・戸隠連峰の伏流水にこだわり、味噌杜氏が約一年間じっくり天然醸造で熟成させた中辛口の香味深い味わい。「白味噌」は、国内産大豆の皮を剥き、磨き上げることで薄い上品な山吹色に仕上げたすっきりとした甘みと旨味が特徴です。どちらもアルコール以外の食品添加物は一切不使用。加熱殺菌をしていない「生味噌」を使用しているため、酵母・酵素の力が生きている味噌本来の風味を味わっていただけます。まずは生野菜につけて、その深い香りと味わいを生のままでご賞味ください。
【名称】調味料
【数量・内容】・赤みそ（750g）：2個
・白みそ（750g）：1個
【賞味期間】180日
【原材料】大豆（国産、遺伝子組換えでない）、米（国産）、食塩、アルコール