お取り寄せ 和牛 ベーコン 霜降り 約160g サクラチップ 甘い脂の香り 鳥取県

【鳥取和牛のバラ肉を独自に配合したソミュール液に漬け込み、低温でじっくりと加熱し薫りの高いサクラのチップでスモークしました。】日本固有の種「和牛」のバラ肉を使った、霜降り和牛のベーコンをお届けします。鳥取和牛を、独自に配合したソミュール液に漬け2週間ほど熟成させ、低温でじっくりと加熱し柔らかく仕上げ、薫り高いサクラのチップでスモークしました。和牛香と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りと、和牛ならではのさらりとした上質な脂と旨みをお楽しみいただけます。厚めのスライスやブロックで香ばしく焼いてそのままお召し上がりください。また、ポトフなどの煮込み料理に、カリカリに焼いてサラダの上に、カルボナーラやクリームソースのパスタなどにお使いいただくと、塩味と薫香のかかった旨みがプラスされます。日本独自の食文化で育まれた、新しいベーコン、サクラチップの香りとともに、和牛の脂の香りも感じながらお楽しみください。
【名称】精肉・ハム・ソーセージ・加工品
【数量・内容】約160g
【賞味期間】1年
【原材料】牛バラ肉、糖類（ブドウ糖、水あめ、乳糖）、食塩、ポークエキス、澱粉分解物、乳たん白、脱脂粉乳、卵白、大豆油、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ｐH調整剤、発色剤（亜硝酸Na)、香料、香辛料抽出物（原材料の一部に大豆を含む）
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