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秋田県鹿角(かづの)地方に昔から伝わる伝統漬物『しそ巻大根』は、古い昔より山子達に親しまれてきた保存食の一つです。
地元鹿角で百年以上の歴史がある醸造元「浅利佐助商店」の醤油に漬け込んだ漬物大根に、鹿角のばっちゃん達が心を込めて1本1本丁寧にしそを巻いております。
甘さ・辛さ・塩加減が絶妙で、ご飯のお供にはもちろん、お茶請けやビールやお酒のおつまみなど広く親しまれています。
パリッ、ポリッとした食感もクセになり、鹿角出身の方は懐かしく、初めての方にはほっこりするような昔ながらの秋田のお漬物『しそ巻大根』をぜひ一度ご賞味くださいませ。
【名称】大根漬け
【数量・内容】150g
【賞味期間】製造日から90日
【原材料】大根、しその葉、漬け原材料(醤油、ぶどう糖果糖液糖、食塩、酒精、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸味料(クエン酸、リンゴ酸)、保存料(ソルビン酸Ｋ)、着色料(黄4、黄5、赤106)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
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