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のどぐろ 干物 一夜干し 8尾 セット のどぐろ開き 山陰沖産 島根県産 産地直送 ひもの 国産 冷凍 株式会社シーライフ 島根県
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【脂ののりがトロにも匹敵するといわれる山陰沖ののどぐろです。】世界に誇れる地元「浜田」の自慢の魚。「シーライフ」ではこの鮮度抜群の魚「アカムツ」を使い、お客様の記憶に残る美味しい「のどぐろ一夜干しセット」をお届けします。
「のどぐろ」の正式名称はアカムツという名前ですが、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、「島根県浜田市の魚」として選定されています。特に浜田港の沖合い、山陰沖で水揚げされるのどぐろは脂ののりがトロにも匹敵するといわれ、全国にファンが多い高級魚です。浜田港のすぐ近くでつくられる「干物」は素材の良さを活かしつつ、塩干しすることで程よい塩味と身の弾力を生み出しています。焼いたときの香ばしい薫りとふわふわで柔らかな身は干物だからこそ味わえる美味しさです。旅館の朝食などで目にする少々小振りののどぐろですが、女性やお年寄りでも食べやすい大きさですので贈り物にも喜ばれます。
【名称】魚介・加工品
【数量・内容】のどぐろ開き（50g?70g）×8尾
【賞味期間】冷凍90日
【原材料】アカムツ（島根県産）、食塩