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旨だし酢極 185ml 12本 枕崎産鰹節 甕発酵鰹だし酢 かつおだし 調味料 九州産 国産 鹿児島県産 重久盛一酢醸造場 重久雅志商店
販売価格
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【米酢の25倍、黒酢の2倍のアミノ酸量のだし酢はカラダにうれしい】鹿児島県霧島市福山町伝統の甕壺露天製造法にて、鰹ぶしを米麹にて発酵させて出来た甕酢(食酢)『旨だし酢極』です。アミノ酸含有量が米酢と比較して約25倍、高アミノ酸といわれている重久雅志商店の黒酢と比較しても、約2.2倍以上のアミノ酸が含まれています。黒酢のような独特の風味や酸味もなくお酢が苦手な方にも好評です。鍋物、和風パスタ、お寿司、サラダ、お刺身などさまざまなお料理に旨味調味料としてお使いいただけます。鹿児島県枕崎産の鰹節、特許製法の紅節を使用しています。植物性たんぱく質(米)と動物性たんぱく質(鰹節)を発酵させた重久雅志商店の『旨だし酢極』をぜひお試しください。
※2019年鹿児島県特産品協会にて「鹿児島県特産品協会理事長賞」を受賞
【名称】酢
【数量・内容】185ml×12
【賞味期間】常温2年(開栓後要冷蔵)
【原材料】米麹（鹿児島県産）、かつお節（鹿児島県産）