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本場四川省の3年熟成豆板醤を使用し、旨みのある辛さと奥深い香りに仕上げた四川麻婆豆腐です。トウチの香りや花椒のシビれる辛さが後引くおいしさです。調理時は冷凍のまま沸騰させたお湯に入れ、約8分間温めたらご飯にかけてお召し上がりください。【陳建一】初めて日本に四川料理を広め「四川料理の神」と呼ばれていた故陳建民氏の長男。1993年のテレビ番組料理の鉄人で中華の鉄人として出演していたほか、現在では四川飯店のオーナーシェフ・日本中国料理協会の会長・メディア出演や料理学校の教師などを務め幅広く活躍しています。
【名称】中華総菜
【数量・内容】150g×3P
【賞味期間】冷凍180日
【原材料】冷凍豆腐〔大豆（国産）、でん粉〕、大豆油、豚肉、清酒、長ねぎ、豆板醤、しょう油、ポーク・チキンエキス、香辛料、トウチ、砂糖、チキンパウダー、味噌、にんにく、オイスターソース、しょうが/糊料（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、凝固剤（塩化マグネシウム）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんごを含む）
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