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和歌山 じゃばらいず北山 じゃばらパウダー 3袋 じゃばら 粉末 国産 和歌山県 北山村産 邪払 果皮 パウダー ポスト投函便
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「和歌山 じゃばらいず北山 じゃばらパウダー」は、フラボノイドの一種であるナリルチンを多く含むじゃばら果皮を使用した、無香料無着色の微粉末パウダーです。お料理のアクセントや、お酒の香りづけなどにおすすめです。
じゃばらは和歌山県北山村にのみ自生していた、柚子やカボスの仲間にあたる香酸柑橘の一種。希少性が高く、「幻の柑橘」とも呼ばれています。じゃばらは糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。酸っぱさの後に残るほんのりした苦味が独特で、まろやかな風味の中に隠れた「にがうま」な味を楽しめます。名前は「邪（気）を払う」ことに由来。産地の北山村では昔から正月料理にかかせない縁起物の食材でした。ナリルチンのほか、ビタミンC・B1・B2やカロチンといった栄養素が豊富に含まれている注目の柑橘です。
「じゃばら」「JABARA」「邪払」は株式会社じゃばらいず北山が保有する登録商標です。
＜楽しみ方＞
・さまざまな料理のアクセントとして
・ヨーグルトやスムージー、牛乳などに混ぜるのが特におすすめ
・ハイボールに少量混ぜて香りをプラス
【名称】じゃばら果皮粉末
【数量・内容】100g×3
【賞味期限】出荷日含め180日
【原材料】じゃばら果皮粉末(じゃばら果皮(和歌山県北山村産))