かまどさん 二合炊き しゃもじ付き ( 長谷園 かまどさん あすつく かまどさん 二合炊き 2合 土鍋 直火専用 CT-03 伊賀焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 )

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伊賀焼きは奈良時代から約1300年の歴史を歩んできました。「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される良質な陶土と、蒔に最適な赤松が豊富にあったことが伊賀焼きがここまで発展してきた大きな理由の一つです。茶陶は手触りや口当たりへのこだわりが強く、そのこだわりが現在の伊賀焼きにも受け継がれています。

天保3年(1832)年から始まり、現代当主で7代目。伊賀の地で伊賀焼きの伝統を守り続けてきた長谷園。「食卓は遊びの広場だ」を理念にかかげ、職人は「作り手は真の使い手であれ!」をモットーに伝統の技だけに胡座をかかず、進化するライフスタイルに合わせたものづくりをしています。

商品説明
火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり。お米一粒一粒がふっくらつやつや。長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火を止めた後も沸騰状態が続き、薪のかまどで炊いたように蒸らせます。伊賀の土は粗土で木製おひつのように水分を吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい。
商品情報
ショップ品番:ct-03
作家/窯元:長谷園
材質:粗土(伊賀)
寸法:[商品] 径210×高さ160mm 容量1000ml
[箱] 縦:23cm × 横:23cm × 高さ:19.5cm
重量(g):3000g
箱:紙箱
備考:しゃもじが付属します。 

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かまどさん 二合炊き しゃもじ付き ( 長谷園 かまどさん あすつく かまどさん 二合炊き 2合 土鍋 直火専用 CT-03 伊賀焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 )のレビュー

1件のレビュー

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おかゆを炊きました。

先ず、シーズニングを兼ねておかゆを炊きました。美味しく炊けました。今度は炊き込みご飯に挑戦してみたいです。

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