ストウブ(staub) ブレイザー IH対応 ソテーパン 24cm 40511-473(ブラック)

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■国内正規品、生涯保証付きなので安心です。
■食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン。

浅めの鍋にドーム型の蓋が「炒めて煮込む」料理に適しています。
■通常ドーム型の蓋の鍋は、調理中、食材からの水分が上にあがり水滴になり、鍋の端へ流れてしまいます。

ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で料理を更に美味しくします。
■テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
■熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
■エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応）
■鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。
ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）
黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、
食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

40511473

サイズ：内径240×深さ70mm
容量：2.4L
重量：4kg
対応熱源：ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器 100V-200V対応
シリアルナンバー付 (保証書に記載)

重さ: 4.24 kg
容量: 2.40 l
長さ: 31.70 cm
幅: 24.00 cm
高さ: 11.60 cm
高さ(フタ除外時): 7.00 cm
直径: 24.00 cm
直径2: 0.00 cm
底の直径: 18.50 cm
底の直径2: 0.00 cm
ハンドル長さ: 4.00 cm