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関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm 貝印 kai AE5200【包丁 ステンレス 洋包丁 両刃 万能包丁 木製ハンドル 日本製】
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- 商品情報
- レビュー
| サイズ | 全長293×刃幅46×柄の高さ23mm 刃渡り165mm、板厚2mm |
|---|---|
| 材質 | 刃体:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金:ステンレススチール、柄:積層強化木 |
| 重量 | 約 158g |
| ブランド | 貝印 |
| 生産国 | 日本 |
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン
刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の上位シリーズ。
ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造を採用しています。
刃体
異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。
刃付け
長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
口金
強度に優れた積層強化木のハンドルを、ステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。
柄(ハンドル)
フィット感の高い、積層強化木ハンドル。逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。
刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
