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ストウブ ピコ ココット オーバル 11cm 250ml IH対応 staub【鋳物 両手鍋/ホーロー鍋 キャセロール オーブン調理/ストゥブ鍋/国内正規品】ブラック

販売店：クッキングクロッカ
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長さのある食材をそのまま調理できるオーバル型ココット鍋
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍

美しいラウンドフォルムの定番のストウブ鍋,煮込み・炒め物など日常使いで大活躍
無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム

お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックなココット鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。オーバル型は長さのある食材をそのまま調理できます。
食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、蓋のピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。このアロマ・レイン効果により、食材本来の美味しさを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。また、無水調理も可能です。

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ（ホーロー）を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。

旨みを含んだ水分がピコ（丸突起）を伝って雨のように食材に降り注ぎます
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくい
熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能
滑らかな底面はIHを含め全ての熱源で使用できます

○ 無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム
鍋の中に食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。その水分は熱せられ、水蒸気になり鍋の中を対流しはじめます。
水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝って雨のように食材に降り注ぎます。
この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔かくおいしく仕上がります。（無水料理も可能です。）

○ エマイユ(ホーロー)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

○ 蓋をしたままオーブン調理対応
高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。

○ 幅広い熱源に対応
滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）

○ 内面は黒マットエマイユ加工
内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

cocotte oval 11,チェリー 40509-807,ブラック 40500-111,日本正規販売品
「ピコ・ココット オーバル 11cm」は小さなおつまみや付け合わせの調理におすすめ

「ピコ・ココット オーバル 11cm」は小さなおつまみや付け合わせの調理に。一人用の器としてもちょうどよく、スープやデザートなどを調理してテーブルにそのままサーブしてもおしゃれ。


品名ピコ・ココット オーバル 11cm
カラーチェリー 40509-807
ブラック 40500-111
サイズ約幅15×奥行き10×高さ7cm、深さ4.8cm、底面径9.8cm
重量約0.87kg
満水容量0.25L
材質本体：鋳鉄
内面：黒マットエマイユ（ホウロウ）加工
外面：エマイユ（ホウロウ）加工
フタつまみ：ニッケル（ブラックのみ：真鍮）
対応熱源ガス火、オーブン、IH（100V/200V）、ハロゲン、電気プレート
※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。
製造元staub（ストウブ）
生産国日本
備考○?レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属
○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応
○食洗機使用可能

ストウブ ピコ ココット オーバル 11cm 250ml IH対応 staub【鋳物 両手鍋/ホーロー鍋 キャセロール オーブン調理/ストゥブ鍋/国内正規品】ブラックのレビュー

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