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ストウブ ピコ ココット ラウンド 24cm 3.8L IH対応 staub【鋳物 両手鍋 ホーロー鍋 キャセロール オーブン調理 ストゥブ鍋 国内正規品】 ブラック
形状 サイズ 容量
販売価格
27,720
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
| サイズ | 約幅30.3×奥行き24×高さ15.3cm、深さ10.5cm、底面径19.2cm |
|---|---|
| 重量 | 約4.4kg |
| 満水容量 | 3.8L |
| 材質 | 本体:鋳鉄 内面:黒マットエマイユ(ホウロウ)加工 外面:エマイユ(ホウロウ)加工 フタつまみ:ニッケル(ブラックのみ:真鍮) |
| 対応熱源 | ガス火、オーブン、IH(100V/200V)、ハロゲン、電気プレート ※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。 |
| 製造元 | staub |
| 生産国 | 日本 |
| 備考 | ○～レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属 ○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応 ○食洗機使用可能 |
| サイズ | 約幅30.3×奥行き24×高さ15.3cm、深さ10.5cm、底面径19.2cm |
|---|---|
| 重量 | 約4.4kg |
| 満水容量 | 3.8L |
| 材質 | 本体:鋳鉄 内面:黒マットエマイユ(ホウロウ)加工 外面:エマイユ(ホウロウ)加工 フタつまみ:ニッケル(ブラックのみ:真鍮) |
| 対応熱源 | ガス火、オーブン、IH(100V/200V)、ハロゲン、電気プレート ※底部直径13cm以下は、調理器の機種によってはIHが使用できない場合があります。 |
| 製造元 | staub |
| 生産国 | 日本 |
| 備考 | ○～レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー付属 ○高温に対応した蓋のつまみは250度までのオーブン調理に対応 ○食洗機使用可能 |
美しいラウンドフォルムの定番のストウブ鍋
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍
お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブのベーシックな鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
食材から出た旨みを含んだ水分が水蒸気となり、蓋のピコ(丸突起)を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。このアロマ・レイン効果により、食材本来の美味しさを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。また、無水調理も可能です。
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
○ 無水調理も可能にしたストウブ独自のセルフ・ベイスティング・システム
鍋の中に食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。その水分は熱せられ、水蒸気になり鍋の中を対流しはじめます。
水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ(丸突起)を伝って雨のように食材に降り注ぎます。
この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔かくおいしく仕上がります。(無水料理も可能です。)
○ エマイユ(ホーロー)加工
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
○ 蓋をしたままオーブン調理対応
高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。(※250℃まで対応) 素材は真鍮(ブラック)または、ニッケル(ブラック以外の色)になります。
○ 幅広い熱源に対応
滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。(※電子レンジは使用不可)
○ 内面は黒マットエマイユ加工
内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。
「ピコ・ココット ラウンド 24cm」はピコの効果を最も実感できる煮込み料理におすすめ。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍するサイズ。人が集まる時のパーティ料理にもお使いいただけます。