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森平 砥石 火 仕上げ砥 ＃8000(砥石 8000番 日本製 仕上げ 研ぎ石 包丁研ぎ ステンレス 包丁 包丁研ぎ石 研ぎ器 研ぎ機)
販売価格
13,750
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。
昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。
●人造砥石「火」シリーズ
・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。
・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。
・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。
●♯8000 仕上砥の特徴
・♯6000で研いだ後に使うことで、刃先がより一層なめらかに仕上がります。
・食材の切り口に艶やかさが増し、美しく整った断面に。
・切れ味が長持ちするため、日常の調理からプロの現場まで幅広く活躍。
・和包丁・洋包丁を問わず、ワンランク上の仕上がりを求める時におすすめ。
【種別/番手】仕上砥/♯8000
【サイズ（約）】210×75×25mm
【重量（約）】860g
【素材】天然石、珪石、他
【用途】＃6000で研いだ後に研ぐと効果的です。刃先が滑らかに仕上がるので、食材の切り口に艶が出て、しかも切れ味が長く続きます。
【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。
【生産国】日本製
昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。
●人造砥石「火」シリーズ
・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。
・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。
・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。
●♯8000 仕上砥の特徴
・♯6000で研いだ後に使うことで、刃先がより一層なめらかに仕上がります。
・食材の切り口に艶やかさが増し、美しく整った断面に。
・切れ味が長持ちするため、日常の調理からプロの現場まで幅広く活躍。
・和包丁・洋包丁を問わず、ワンランク上の仕上がりを求める時におすすめ。
【種別/番手】仕上砥/♯8000
【サイズ（約）】210×75×25mm
【重量（約）】860g
【素材】天然石、珪石、他
【用途】＃6000で研いだ後に研ぐと効果的です。刃先が滑らかに仕上がるので、食材の切り口に艶が出て、しかも切れ味が長く続きます。
【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。
【生産国】日本製