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森平 砥石 火 超仕上げ砥 ＃12000(砥石 6000番 日本製 仕上げ 研ぎ石 包丁研ぎ ステンレス 包丁 包丁研ぎ石 研ぎ器)
販売価格
15,840
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
天然砥石の研ぎ味を追求した匠の人造砥石。
昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。
●人造砥石「火」シリーズ
・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。
・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。
・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。
●♯12000 超仕上砥の特徴
・♯8000で研いだ後に仕上げることで、冴えわたる鋭さと美しさを実現。
・まるで天然砥石で研いだような、冴えわたる切れ味と長切れ。
・地金と刃金のコントラストが際立ち、刃先の表情まで美しく演出。
・和包丁の本格的な仕上げや、切れ味を追求する方に最適。
【種別/番手】超仕上砥/♯12000
【サイズ（約）】210×75×25mm
【重量（約）】860g
【素材】天然石、珪石、他
【用途】＃8000で研いだ後に研ぐと効果的です。まさに天然砥石で研いだような切れ味と長切れ。地金と刃金のコントラストのよさを実現しました。
【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。
【生産国】日本製
昭和8年創業、浅草橋・森平が5年の歳月をかけて完成させた「火」シリーズ。
●人造砥石「火」シリーズ
・天然砥石の研ぎ味と切れ味を再現。
・水に浸す必要なし、サッとかけるだけですぐ研げる革新的な砥石。
・ステンレスから鋼、大工道具、板前包丁まで幅広く対応。
●♯12000 超仕上砥の特徴
・♯8000で研いだ後に仕上げることで、冴えわたる鋭さと美しさを実現。
・まるで天然砥石で研いだような、冴えわたる切れ味と長切れ。
・地金と刃金のコントラストが際立ち、刃先の表情まで美しく演出。
・和包丁の本格的な仕上げや、切れ味を追求する方に最適。
【種別/番手】超仕上砥/♯12000
【サイズ（約）】210×75×25mm
【重量（約）】860g
【素材】天然石、珪石、他
【用途】＃8000で研いだ後に研ぐと効果的です。まさに天然砥石で研いだような切れ味と長切れ。地金と刃金のコントラストのよさを実現しました。
【仕様】セラミック包丁や石材包丁には使用不可。
【生産国】日本製