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中村銅器製作所 銅製 卵焼き器(卵焼き 銅 フライパン 直火 ガス専用 玉子焼きフライパン 卵焼きフライパン)
販売価格
11,220
円 （税込）
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- 商品情報
- レビュー
東京都足立区で親子4代に渡って銅器製作を続ける、創業約80年の中村銅器製作所製。手間を惜しまず、昔ながらの手法でひとつひとつ丁寧につくりあげた、銅製の卵焼き器です。全国の一流料亭の板前から寿司職人など、プロも愛用する逸品は、調理器具としてのクオリティはもちろん、使えば使うほど美しい変化を続けるところも魅力の一つです。
銅は金属の中でも熱伝導率の良さが優秀な材質。本品にはとくに高い純銅を使用しているので、材料に均等に熱を行き渡らせます。
さらに、厚さは約1.3mmを採用。厚みがある分、熱を保ちやすく、余熱調理が可能です。厚めの銅板は保温性を高めるので、焼きムラが出にくく、焦げずにふっくらした綺麗な卵焼きを焼くことが出来ます。
銅と木製の組み合わせは和道具らしいクラシカルな印象も与えてくれます。キッチンに置いたときも、道具として絵になる美しさがあります。
【サイズ（約）】12.5×17×高さ3.3cm ※最大幅（取っ手含む）36cm ※最大高さ（取っ手含む）15cm
【素材】［本体］銅（内側：錫焼付け） ［取っ手］木
【仕様】直火対応（IH・電子レンジ・オーブン・食器洗浄機はご使用いただけません）
銅は金属の中でも熱伝導率の良さが優秀な材質。本品にはとくに高い純銅を使用しているので、材料に均等に熱を行き渡らせます。
さらに、厚さは約1.3mmを採用。厚みがある分、熱を保ちやすく、余熱調理が可能です。厚めの銅板は保温性を高めるので、焼きムラが出にくく、焦げずにふっくらした綺麗な卵焼きを焼くことが出来ます。
銅と木製の組み合わせは和道具らしいクラシカルな印象も与えてくれます。キッチンに置いたときも、道具として絵になる美しさがあります。
【サイズ（約）】12.5×17×高さ3.3cm ※最大幅（取っ手含む）36cm ※最大高さ（取っ手含む）15cm
【素材】［本体］銅（内側：錫焼付け） ［取っ手］木
【仕様】直火対応（IH・電子レンジ・オーブン・食器洗浄機はご使用いただけません）