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家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに/西芝一幸
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- 商品情報
- レビュー
西芝一幸
朝日新聞出版
ISBN：4023332771/9784023332775
発売日:2019年06月
【内容紹介】
この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食=だし(かつお節と昆布)と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ94品。
朝日新聞出版
ISBN：4023332771/9784023332775
発売日:2019年06月
【内容紹介】
この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食=だし(かつお節と昆布)と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ94品。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。