三國シェフのすご技絶品レシピ スーパーの食材が高級レストランの味になる 永久保存版/三國清三

三國清三
KADOKAWA
ISBN：4046060840/9784046060846
発売日:2023年01月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
【料理レシピ本大賞「プロの選んだレシピ賞」(第9回、料理部門)受賞後、最新レシピ本!】

YouTubeでも大人気(登録者数38万人)!
【フレンチの巨匠・三國シェフ】による人気レシピをまとめた
贅沢な1冊がパワーアップして最新作、出版!

「簡単なのに本当においしくなる!」
「家族にお店の味!と褒められるようになった」
「料理が好きになった!」など大大大反響です。

☆火力がポイント!鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げた
「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」

☆玉ねぎのうま味を引き出し、とろとろのパンと卵をのせた
「にんにく卵スープ」

☆お好みソースと醤油が隠し味!
「三國流ハヤシライス」

☆一晩マリネして茹でるだけでとろっとろに
「塩麹塩豚」 ほか

1がっつり系のご飯から、おつまみ、デザートまで107品で網羅!
●人気料理ベスト10
●肉料理(鶏、豚、牛、その他)
●魚介料理
●スープ
●前菜・つけ合わせ
●パン・麺・ご飯
●デザート・飲み物
5分でできる簡単レシピから、休日につくりたい丁寧な一品まで
その時の気分で選び放題!

2三國シェフによる解説をたっぷり掲載!
●おいしくなるポイント、失敗しないコツ
●プロの時短テクニック
●本格的な味になる「ひと技と食材」

3全料理にうれしいドリンクのペアリング付き!
ワイン、ビール、カクテル、紅茶など。
どれもスーパーや大手ネット通販で買えるものです。

4楽しい読み物もたくさん収録!
●三國シェフ、70歳からの挑戦
●コロナ禍でお弁当をやっていた理由
●京都の洋食屋さん開店の裏話
●三國シェフの日課 ほか