クラシル#シェフのレシピ帖 家庭料理で使えるプロのワザ満載/クラシル

クラシル
KADOKAWA
ISBN：4046066091/9784046066091
発売日:2024年01月

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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。

【内容紹介】
「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。
予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが
家庭でも作れるレシピを紹介しています。

YouTubeで大絶賛だった料理を1冊にまとめました!

料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。

日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているので
これ1冊あれば、飽きることなく楽しめます。

「鶏もも肉を焼く」という工程ひとつでも
シェフごとにポイントはさまざま。
どちらかが正解でも不正解でもありません。
シェフごとの味の違いを楽しめるのもこの本ならではです。

****目次****
■1章 うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」
■2章 100万回再生されたベストおかず
■3章 いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ
■4章 シェフワザ光る!家族大絶賛おかず
■5章 シェフ10名の絶品パスタ
■6章 プロが教える究極のスイーツ