9/17
時点_ポイント最大2倍
世界をもてなす大使館シェフが教える心をゆさぶるパスタ&洋食/高橋紘幸
販売価格
2,035
円 （税込）
送料無料
- 出荷目安：
- 1～3日で発送予定
たまるdポイント（通常） 18
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大1倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
- 商品情報
- レビュー
高橋紘幸
KADOKAWA
ISBN：4046080310/9784046080318
発売日:2026年05月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
レシピを覚えるより、理屈を覚えたほうが一生モノ!私は現在、イタリア、ローマ市内にある在バチカン日本国大使館の料理人をしています。国が変わり、私の料理を食べる人も変わりましたが、こちらに来てわかったのは、「おいしい」の核は同じということ。それは、塩の加減だったり、素材の火の入れ方だったり、といった「料理の基本」です。ところが、この「基本」がよくわからない…。この本では、「なぜそうするのか」「そうすると、どうなるのか」を徹底的に解説しました。ここがわかると、調理技術は上達するし、作るのが楽しくなってきます。
KADOKAWA
ISBN：4046080310/9784046080318
発売日:2026年05月
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
【内容紹介】
レシピを覚えるより、理屈を覚えたほうが一生モノ!私は現在、イタリア、ローマ市内にある在バチカン日本国大使館の料理人をしています。国が変わり、私の料理を食べる人も変わりましたが、こちらに来てわかったのは、「おいしい」の核は同じということ。それは、塩の加減だったり、素材の火の入れ方だったり、といった「料理の基本」です。ところが、この「基本」がよくわからない…。この本では、「なぜそうするのか」「そうすると、どうなるのか」を徹底的に解説しました。ここがわかると、調理技術は上達するし、作るのが楽しくなってきます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。