駅そば名店100選 首都圏版/鈴木弘毅

鈴木弘毅
Gakken
Gakken MOOK
ISBN：4056117993/9784056117998
発売日:2025年03月

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【内容紹介】
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「たかが、駅そば」とはもう言わせない!
早い、安い、そしてここまで旨い!!
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駅そば研究の第一人者である著者が、一都三県の駅そば(鉄道駅構内および駅から徒歩圏内で営業するファストスタイルのそば店)の中から“五感を揺さぶられた”名店だけを100軒厳選した、駅そばファン必携の一冊。途中下車してでも絶対に食べたくなる駅そばが、必ず見つかります。

駅そばYouTubeが大人気のU字工事の巻頭インタビューや、著者ならではのうんちくが満載のコラム、行きたい店がすぐに探せる便利なインデックスなども本書ならでは。読めば、身体が出汁を欲すること間違いなしの一冊です。

「きっと本書に掲載したどの店も、読者の皆さんの五感を揺さぶる訴求力があると信じている。五感を総動員して一杯のそばを味わい、それぞれのオリジナルストーリーを紡ぎ出していただければ、筆者としてこれ以上の喜びはない。
そして私自身も、今後もさらなる“本当に美味しい駅そば”を求めて、人生という長旅を楽しんでいく所存である」(著者・まえがきより)


【主な内容】
(U字工事スペシャルインタビュー)
俺たちの駅そば愛

(はじめに)
本当に美味しい駅そばを追い求めて――鈴木弘毅

(第1部)厳選! 本当に旨い 東京の駅そば
新田毎(秋葉原駅)/かのや(新橋駅)/そば処かめや(神田駅)/常盤軒(品川駅)/加賀(初台駅)/しぶそば(池上駅)/豊しま(飯田橋駅)…ほか

(第2部)厳選! 本当に旨い 神奈川・埼玉・千葉の駅そば
本陣(衣笠駅)/味奈登庵(横浜駅)/川村屋(関内駅)/弥生軒(我孫子駅)/諭吉そば(松戸駅)/味の里(南流山駅)…ほか

(コラム)
(1)長い停車時間が生んだ駅そば
(2)ホームでそばを食べられなくなる!? 運営事業者はミクロ化傾向
(3)駅そばは、東と西とで大違い!?
(4)同じチェーンでも、店舗ごとにある違い
(5)駅そばの券売機を使いこなそう
(6)人気店はもれなく美味しい!? 美味しい駅そばを見分けるコツ